nouveau nez est un service indépendant de conseil en vin et gestion de cave.
Curieux, amateurs ou connaisseurs, je vous accompagne pour faire les bons choix de vins au quotidien, pour constituer ou faire évoluer votre cave, pour animer vos dégustations et vos événements.
Mon approche est simple : un accompagnement clé en main, de la sélection des vins jusqu’à la livraison, construit autour de vos goûts, de vos habitudes et de votre budget.
Une approche
sur-mesure
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Une compréhension claire de vos goûts pour acheter du vin sereinement et éviter les déceptions
Des conseils pour structurer et diversifier votre cave
Des recommandations de bouteilles adaptées à vos habitudes, à votre budget et à vos évènements
Une gestion des commandes et de la livraison
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Définition de vos objectifs, vos goûts, votre budget et recommandations de vins adaptés
Possibilité d’organiser une dégustation à domicile ou en entreprise
Recherche systématique des meilleurs sourcings de vins et de prix attractifs
Suivi pendant plusieurs semaines pour répondre à toutes vos questions
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Pour les amateurs curieux, qui veulent en savoir plus, ou les connaisseurs confirmés, qui souhaitent approfondir
Pour toutes celles et ceux qui ont un projet, une envie autour du vin, un évènement personnel à fêter (une naissance, un mariage, un anniversaire) ou professionnel à organiser (séminaire, soirée d’entreprise)
Les accompagnements
Des accompagnements personnalisés, pensés pour s’adapter à tous les besoins.
Initiation au vin
Initiation personnalisée au vin pour mieux connaître vos goûts.
Gestion de Cave
Construire et faire évoluer votre cave idéale, selon votre budget et vos habitudes de consommation.
Evènements
Choisir les vins parfaits pour vos évènements personnels ou professionnels.
Dégustations
Faire de belles découvertes et élargir ses connaissances.
Avis des clients
Super prestation, des vins de qualités sélectionnés en fonction de ma demande et mes besoins avec attention! Je recommande vivement nouveau nez pour leur fiabilité et écoute, mention spéciale pour le respect de la livraison car commande de dernière minute !!
— Ariane L.nouveau nez propose une vraie approche personnalisée, simple et sans complexité. Grâce à une meilleure compréhension du vin et de mes préférences, j’ai enfin pu débuter ma cave personnelle.
— François M.Louis est très à l’écoute. Il a rapidement identifié mes goûts, et ses recommandations ont parfaitement répondu à mes envies comme à mon budget. Ses conseils m’ont permis de constituer une sélection de vins adaptée à chaque occasion. Un échange à la fois convivial et efficace.
— Clément B.Qui suis-je ?
Issu d’un parcours dans l’analyse des marchés et le conseil, comprendre, décrypter et décider ont toujours été au cœur de mon quotidien. J’applique aujourd'hui cette même rigueur à ma passion pour le vin.
Le suivi de la formation du Wine & Spirit Education Trust (Niveau 4 Diploma en cours) me permet de nourrir au quotidien mon activité et mes propositions, au bénéfice de mes clients.
Avec nouveau nez, j’ai voulu créer un accompagnement structuré, personnalisé et accessible pour permettre à chacun d’ouvrir, pour chaque occasion, la bonne bouteille, au bon moment.
Louis Boisset
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